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# 業務用まな板  和食料理店・お鮨屋さん・鰻屋さん・特注足付き

 

 

 

新店舗の高級和食料理店さんから特注まな板のご注文です。

 

 

 

 

 

 

 

銀杏のまな板、一枚板の特大サイズです。

 

 

 

 

 

 

 

自然乾燥させたいちょうの厚盤を加工します。

 

 

 

 

 

 

 

ご指定長さにカットします。

 

 

 

 

 

 

 

製材機で両面平面加工します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

機械加工の後、仕上げ加工します。

 

 

 

 

 

 

 

厚板の一枚目、完成です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二枚目の加工です。

 

 

 

 

 

 

 

ご指定長さにカットします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

二枚目の完成です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

細部まで丁寧に加工しています。

 

 

 

 

 

 

 

高さ調整のための枕木(足)です。

 

 

 

 

 

 

 

地杉総赤身の目細材です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

関東地区に納品となりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お鮨屋さんから特注サイズの銀杏まな板のご注文です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

関東地区のお鮨屋さんに納品となりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うなぎ屋さんから地杉のまな板のご注文です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まな板の高さ調整の枕木は、カドの加工が細かく指定されています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご指定仕様、サイズ通りに加工仕上げできました。

 

 

 

 

 

 

 

九州地区に納品となりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

銀杏の足付きまな板、同一サイズで6枚のご注文です。

 

 

 

まな板は総白木でのご指定です。

 

 

 

 

 

 

 

蟻桟加工の足付きまな板です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

足材は耐久性に特に優れた銀杏の総赤身材を使用します。

 

 

 

 

 

 

 

足の接地面は必ず柾目が向くようにします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成です。

 

 

関東地区に納品となりました。

 

 

 

 

| - | trackbacks(0) | 18:40 | category: 業務用まな板 |
# イシダイ 良型連発

 

 

 

今日、日曜日と先週の連休の釣行です。

 

 

 

 

 

 

 

前日は時化模様でしたが、南風に押されて一晩で凪になりました。

 

 

 

 

 

 

 

ウネリは残っています。

 

 

 

 

 

 

 

朝方52センチのイシダイがかかりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ウネリの波高が大きくなってきたので、昼前の11時に納竿としました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先週の連休1日目の釣行です。

 

 

 

 

 

 

波はそこそこあります。

 

 

 

 

 

 

 

朝方、48センチのイシダイが釣れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

続いて、良型の石鯛です。

 

 

持ち帰り後の検量サイズが62.2センチの4.2キロです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続いてコブダイです。

 

 

コブダイは大小合わせて5匹釣れました。

 

 

 

魚の数が多いとストリンガーが絡むので、コブダイ4匹はハッポーのクーラーに入れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

北東の風が強くなり昼過ぎに納竿としました。

 

 

大漁でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

連休2日目です。

 

 

前日の北東の風が収まり凪になりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

波をかぶるところは、岩のりがぎっしりと生えています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10時過ぎにカッコいい銀ワサがかかりました。

 

 

 

持ち帰り後の検量サイズは63センチの4.1キロです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これから年末にかけて時化が多くなりそうです。

 

 

 

| - | trackbacks(0) | 17:56 | category: 釣り |
# 底物釣果

 

 

 

石鯛釣りです。

 

 

 

 

 

 

 

11月中旬の釣行です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エサのサザエです。

 

 

 

 

 

 

 

 

サザエでも様々なタイプがあります。

 

 

 

今回はエサ用に最適なサザエです。

 

 

 

 

 

 

 

 

朝方、石鯛の54センチが釣れました。

 

 

 

 

 

 

 

見ごたえのある竿の入り方でした。

 

 

 

 

 

 

 

暫くして、オスの石鯛50センチがかかりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

最後はコブダイです。

 

 

 

 

 

 

 

まずまずの釣果でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

別日の石鯛釣りです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝方、縞が鮮やかなメスの石鯛52センチがかかりました。

 

この日は1匹のみの釣果でした。

 

 

 

秋が深まり石鯛の釣果が上向いてきました。

 

| - | trackbacks(0) | 18:50 | category: 釣り |
# 防波堤からのタイ釣り

 

 

 

防波堤からのタイ釣りです。

 

 

地元では11月1日から海苔採取のため多くの磯が入島禁止となります。

 

 

 

磯場が限られるため、防波堤からの釣りが多くなります。

 

 

 

 

 

 

 

防波堤から朝まづめ2時間ほどのタイ釣りです。

 

 

 

 

 

 

 

 

沖合50メートル付近に仕掛けを投入します。

 

 

 

 

 

 

 

 

夜が明けだしケミホタルが見えづらくなった時に竿をひったくるアタリがでました。

 

 

 

 

 

 

 

50センチほどのマダイが釣れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

防波堤からの半夜釣りです。

 

 

 

 

 

 

 

沖合100メートル付近のポイントに超遠投で仕掛けを投入します。

 

 

 

 

 

 

 

 

暗くなって1時間ほどしてアタリがでました。

 

 

 

 

 

 

 

マダイ84センチです。

 

 

 

 

 

 

 

 

かなり厳つい顔をしたマダイです。

 

 

 

 

 

 

 

 

ロケット型の自作ウキです。

 

 

100m遠投するとデンケミの赤い光が流れ星のように見えます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

凪の日は磯に立てますが、これから日本海は時化が多くなります。

 

 

 

 

| - | trackbacks(0) | 19:29 | category: 釣り |
# 久しぶりの石鯛釣果

 

 

 

久しぶりの石鯛釣果です。

 

 

 

 

 

 

 

良い天気の釣り日和です。

 

 

 

 

 

 

 

朝6時半から釣り開始です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この時期になると地元名産の海苔が生えだします。

 

 

 

 

 

 

 

11月下旬頃から漁師さんが海苔摘みをされます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝方アタリがあり石鯛56センチが釣れました。

 

 

 

 

 

 

 

ハリ掛かりもバッチリです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1時間後ぐらいに5〜6キロのコブダイがかかりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりの石鯛釣果でした。

 

 

| - | trackbacks(0) | 16:37 | category: 釣り |
# 釣り大会

 

 

 

昨日の釣り大会の釣果です。

 

 

所属する釣りクラブの行事で、久しぶりに参加しました。

 

 

夜明け前の午前5時過ぎから釣り開始です。

 

 

 

 

 

 

 

連休中のため人気釣り場はどこも満員。

 

 

 

風裏の浅瀬でウキ下3ヒロの小三点仕掛けでマダイを狙います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イサキ、35センチぐらいです。

 

 

 

 

 

 

 

イサキ2匹目。

 

 

 

 

 

 

 

マダイ40センチ。

 

 

 

 

 

 

 

 

マダイ58センチ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりにクラブの友人たちに会え、楽しい釣り大会でした。

 

 

 

| - | trackbacks(0) | 11:06 | category: 釣り |
# 秋の半夜釣り

 

 

 

日没前後からの半夜釣りです。

 

 

 

 

 

 

 

10月に入り時化の日が多くなかなか磯に立てません。

 

 

 

 

 

 

 

 

釣り場まで山道コース含め40分の釣り場です。

 

 

 

 

 

 

 

イサキ40センチ前後。

 

 

 

 

 

 

 

2匹目。

 

 

 

 

 

 

 

3匹目。

 

 

 

 

 

 

 

イサキのみ4匹の釣果でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

別日の半夜釣りです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回もイサキ。

 

 

 

 

 

 

2匹目。

 

 

 

 

 

 

3匹目。

 

 

 

 

 

 

 

足元のフカセ釣りに変えるとアカミズの43センチの良型が食ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

アカミズ2匹目。

 

 

 

 

 

 

 

チヌを追加。

 

 

 

 

 

 

 

 

イサキは夏の頃より美味しくなってきました。

 

 

| - | trackbacks(0) | 18:17 | category: 釣り |
# 銀杏原木製材

 

 

 

銀杏原木の製材です。

 

 

地元木材市場のセリ市です。

 

 

手前2本が買い付けた銀杏の大径木です。

 

 

 

 

 

 

 

製材です。

 

 

 

 

 

 

 

高樹齢で良質な大径木の銀杏です。

 

 

 

 

 

 

 

芯出来が良く、歩留り・品質ともに最高ランクです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

極上の家庭用・業務用のまな板材が取れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

大径木の二番玉の節あり材です。

 

 

 

 

 

 

 

節の部分をカットして良いところでまな板をとります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

歩留りは落ちますが、木味の良いまな板が取れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

白太の多い銀杏の製材です。

 

 

 

 

 

 

 

白太の盤が取れます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

業務用の綺麗な厚板が4枚取れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

工場近くで伐採された銀杏の製材です。

 

 

 

樹齢は250年の高樹齢です。

 

 

 

 

 

 

 

背側の広いところで柾目取りをして腹側で板目取りをしました。

 

 

 

製材・伐採ともに予想通りにいかないところに作業の面白さや醍醐味があります。

 

 

| - | trackbacks(0) | 09:28 | category: 原木製材 |
# 秋磯シーズン入り

 

 

 

日中が涼しくなり昼釣りができるようになりました。

 

 

 

 

 

 

 

秋の底物釣りのシーズン開幕です。

 

 

3時間ほどの釣行です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コブダイの7キロクラスです。

 

 

 

 

 

 

アタリはこの1匹のみでしたが久しぶりに竿の絞込みが見れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

台風19号が接近する数日前の半夜釣りです。

 

 

 

 

 

 

 

日没前に磯に到着。

 

 

秋のつるべ落とし、日が落ちるのが早くなりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イサキ、型が良くなり40センチクラスです。

 

 

 

 

 

 

 

グレ45センチ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イサキ2匹目。

 

 

 

 

 

 

 

尾長グレ30センチぐらい。

 

 

 

 

 

 

 

アカミズ。

 

 

 

 

 

 

 

型の良い口太グレでした。

 

 

 

| - | trackbacks(0) | 18:40 | category: 釣り |
# 肥松 座卓・テーブル製作

 

 

 

座卓とテーブル天板の製作です。

 

 

座卓天板。

 

 

 

 

 

 

テーブル天板。

 

 

 

 

 

 

 

2011年に買い付けて製材した樹齢500年、伊後の大松です。

 

 

 

 

 

 

 

巨木で直径が140センチほどあります。

 

 

 

 

 

 

 

時が経つのは早いものでもう8年余りになります。

 

 

 

 

 

 

 

倉庫の奥から引っ張り出して、両面平面加工の修正製材をします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

板巾は100センチ余りあります。

 

 

 

 

 

 

 

仕上げ加工をして座卓天板の完成です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自然塗料のオスモカラーを塗って塗装完了です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テーブル天板の加工です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

仕上げ加工の後、塗装してテーブル天板完成です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お客様のご指定タイプの座卓脚の製作です。

 

 

 

 

 

 

 

加工完了。

 

 

 

 

 

 

 

脚底面には床とのキズ防止にフェルトを貼り付けます。

 

 

 

 

 

 

 

 

座卓天板との接地面には滑り止めのゴムラバーを貼り付けます。

 

 

 

伊後の大松のテーブル用板材は全て完売しました。

 

 

 

| - | trackbacks(0) | 19:09 | category: 座卓とテーブルの納品 |
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